كعك المنارة مخبر ومقهى يفتح أبوابه في شارع الوصل
مخبز ومقهى لبناني يحتفل بالتقاليد ويَعِدُ ضيوفه بتجربة رائعة وسط أجواء من الألفة والراحة حيث فتح أبوابه في شارع الوصل ليكون ثاني وأكبر فرع رئيسي لعلامة كعك المنارة. في أعقاب النجاح المدوي الذي حقّقه المخبز والمقهى الحائز على عدة جوائز في مدينة دبي للإعلام، تطلق العلامة فرعاً جديداً في الوصل تحتفل من خلاله بالتقاليد اللبنانية العريقة، بحيث يجمع هذا الفرع بين مخبز معاصر ومقهى ومطعم وباتيسري ومتجر للبيع بالتجزئة.
وفي هذه المناسبة، صرّح زياد أياس، المؤسِّس والمدير العام لعلامة كعك المنارة، قائلاً: “تقوم رؤية مخبز ومقهى كعك المنارة على التنافس في قطاع المأكولات والمشروبات في الشرق الأوسط، وتحديداً في شريحة المقاهي والمخابز ذات الطابع الكاجوال والتي لطالما هيمنت عليها العلامات العالمية عموماً، والفرنسية خصوصاً. فنحن نطرح مفهوماً جديداً في السوق من خلال فرعنا المقبل في شارع الوصل. يعاني قطاع المأكولات والمشروبات اللبناني من فجوة لم يتمكّن أحد من سدّها. ومشروعنا يحمل طابعاً أقلّ “رسميةً” من المطاعم اللبنانية التقليدية وأكثر كاجوال من المخابز اللبنانية ذات الخدمة السريعة ومفاهيم المأكولات الشعبية التي ظهرت في السنوات الأخيرة. ونأمل أن نكون السبّاقين في سدّ هذه الفجوة”.
ويتابع قائلاً: “يتمتّع مخبز ومقهى كعك المنارة في مدينة دبي للإعلام بخدمة سريعة لا تضاهى، وسنحافظ على المستوى المعهود مع المخبز والمقهى الجديد في شارع الوصل لنوسّع محفظة مشاريعنا، وليتسنى لمجموعتنا ولشركائنا المستثمرين المستقبليّين التوسّعَ في مختلف شرائح القطاع تحت راية علامة كعك المنارة”.
شارك في إعداد قائمة الطعام كلّ من الشيف التنفيذي لعلامة كعك المنارة، فارس شاهين والشيف الشهير شربل صافي الحائز على عدة جوائز والذي يقدّم فقرة “What’s Cooking” ضمن برنامج تلفزيوني صباحي على شاشة الـ MTV اللبنانية. ستشمل القائمة تشكيلةً واسعةً من الكعك إلى جانب مجموعة من المخبوزات اللبنانية. كما سيضفي الفريق لمسته المميّزة على باقة من المازات اللبنانية التقليدية والسلطات والأطباق المحضّرة على الطريقة المنزلية. كما سيتمكّن الضيوف من التلذّذ بتشكيلة واسعة من المعجّنات والحلويات والبسكويت والكوكيز العربية والفرنسية، فضلاً عن مثلّجات الآيس كريم اللبنانية والتي ستُعرَض كلّها في الواجهة المخصّصة للحلويات والآيس كريم.
يقع المخبز والمقهى في شارع الوصل، على بعد 500 متر عن غاليريا مول ويكشف عن إطلالات رائعة لبرج خليفة في دبي. تمتدّ هذه الوجهة على مساحة 600 متر مربّع وتتّسع لـ 220 شخصاً. فهنا سيكون الضيوف على موعد مع تجربة عصرية بين ربوع فيلا قديمة يزيد عمرها عن 25 عاماً، وقد أُعيد ترميمها بالكامل. يتباهى المخبز والمقهى بديكور فريد مستوحى من المنازل القديمة في حيّ المنارة في بيروت، حيث تتزاوج الأحجار الخام والبلاط الشرقي الملوّن والمفروشات المزيّنة بأنماط الريترو. كما يحتضن المقهى صوراً رائعةً لكورنيش المنارة موزّعة في أرجائه، فيما تتوسطه شجرة زيتون، وتمتد نوافذه الزجاجية القابلة للسحب من الأرض إلى السقف. أما التراس الجميل فيُعتبر أحد أكبر الترّاسات المطلّة على الشارع في الوصل.
علاوةً على ذلك، تضمّ الوجهة الجديدة مكتبةً كبيرةً تحتوي على أكثر 800 كتاب فريد من لبنان، إلى جانب متجر للبيع بالتجزئة ممتد على مساحة 50 متراً مربّعاً حيث يستطيع الزوّار شراء منتجات لمصمّمين من لبنان والشرق الأوسط، بما فيها قطع من عالم الموضة، وأغطية مائدة، وأكسسوارات للمطبخ والمنزل، ناهيك عن تغميسات وصلصات ومونة أجبان وألبان محضّرة على الطريقة المنزلية.
كعك المنارة ليس مجرّد وجهة تعبق برائحة الوطن. فإلى جانب تحضير الكعك الأكثر دفئاً وقرمشةً ولذّةً على الإطلاق، يَعدُ المخبز والمقهى الضيوف بتجربة تولّد في النفس شعوراً بالحنين وردّ الجميل للمجتمع. ومن خلال برنامج “الكعك يردّ الجميل”، تبرّعَ فريق كعك المنارة بأكثر من 40 ألف كعكة لمساعدة المجتمعات المحتاجة.
اقرأ المزيد : موسم المهرجانات في تيرا سوليس دبي
Leave a Comment